baji-Tofu

昨日作ったタプナードソースを使ったイカのピザです。現在、夏に向けてダイエット中なのでチーズ抜きですが、オリーブの香りで爽やかに美味しいです。具はスルメイカ、トマト、エリンギ、ピーマン。

薄焼きのピザ（のようなもの）にミートソース（のようなもの）を塗って、スライス玉葱やトマトを乗せて太巻きのように丸めて食べます。スナック感覚ですね。タコスとどう違うかというと、醗酵生地を使うところが大きく違いますが、あ …

ピザの原型になったというトルコの総菜パン。この皿は直径40cmなんです。けっこう大きい。

つぅわけで焼いちまいました。最初にピザってのは凡庸すぎますか。そうですか…orz 上からの火力があるってのは素晴らしいことで、これまでできなかった変則的な調理方法も可能になる。 変則的といえ …