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- ソーシャルミーティングって和製英語かな？ RT @zgmf_x13a: 懇親会って英語でなんていうの？そもそもそんな概念あるの？懇親会だからってパーティーとも限らないしな。 1 hr ago
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パン Archive
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ベーグル
Posted on 2006年3月27日 | 2件のコメントニューヨーク辺りで流行ってるらしい。 ベーグルといえばスイスでユダヤ人が開発した説が有力で、ユダヤ系移民がアメリカに持ち込んで大流行したそうだ。ロシアのブブリクと起源を同じに（ていうか作り方も同じ?）するらしい。ちなみに... -
ピロシュキ
Posted on 2006年3月15日 | コメントはまだありません揚げるのは身体に辛いので焼きピロシキ。 -
ピロシキ
Posted on 2006年3月7日 | 2件のコメントロシア語で小さなパイという意味だそうです。大きくなるとピローク。 ロシアではあまり揚げることはないようですね。オーブンがないので揚げパンになりますた。 醗酵パン生地の餃子みたいなもんですかねえ。今回は揚げてるときに口が開... -
包子（肉まん）
Posted on 2006年1月6日 | コメントはまだありませんわりと適当に作っても美味しくできます。醗酵ものは奥が深く使う小麦、酵母、こね時間、醗酵時間、温度、湿度、いろいろな要因でまったく違った味になるので、研究が好きな人にはもってこいの素材です。 今回は有名なウー・ウエンさんの...