イタリア風（伊風）
鶏胸肉とブロッコリーのグラタン
こないだ里芋のグラタンでちょっと失敗したので、今日はかなりベーシックな鶏とブ ...
白身魚と蓮根の黒酢餡掛け
魚は鱈です。最近海外でも人気で入手が困難だった鱈が意外に安く売っていたので、思わず買い求め ...
アボカド丼
アボガド丼 アボガドアボカド丼ですが、うちではアボガ丼アボカ丼と呼ばれています。アボカド丼 ...
35minベーグル
朝起きて、パン屋に行こうかとも思ったけど、それも面倒くさいので一気にベーグル ...
エイヒレのムニエル
エイヒレは煮凝りが有名ですが、新鮮なものならばムニエルにしても大変美味しい魚です。衣がカリ ...
エンダイブとベーコンのスープ
ベーコンを炒めて出した脂でエンダイブも炒め、コンソメで味付けしたスープです。 ...
ローストビーフと玄米ご飯
ローストビーフを焼きました。100円/100gのOGビーフのモモ肉ですが、形の良いのが並ん ...
タラと里芋とホウレン草のグラタン
すっかり寒くなりました。今日は双子座流星群だそうです。 昨日買っておいたタラ ...
白菜と豚バラの重ね蒸し の続き
昨日の「白菜と豚バラの重ね蒸し」の残りに春雨を入れて朝ごはん。
白菜と豚バラの重ね蒸し
今日は近所のスーパーで国産豚バラ肉が安売りだったので、やっぱり安くて美味しい白菜と一緒に蒸 ...
ヨモギ饂飩
春先に冷凍しておいたヨモギがあったのを思い出して饂飩に練りこんでみました。 ヨモギは重曹で ...
鮫の味噌漬け焼き
最近、ツイッターでおせわにっているzgmf_x13aさんから、新潟では鮫は味 ...
鶏胸肉と南瓜の冶部煮
冶部煮は能登・加賀の郷土料理です。鶏肉に衣をつけて旨味を閉じ込めると同時に、 ...