イナダさん2008年5月31日鰤(ブリ)イナダさんイナダさんはブリになる途中の魚です。35~60cm のものを関東でイナダ、関西でハマチ、大きくなるとブリになります。1匹買うといろいろ料理できます。ご家庭では丁度いい大きさですね。 イナダさんは関西ではハマチさんになりますが、関東では養殖もののブリはハマチさんと言います。卸す身がしっかりしてるので卸すのも簡単です。三枚に卸して皮を剥き、腹骨や中骨もスキとってサクに作ります。サク 鰤(ブリ)
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