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_和風,その他の野菜,豆腐炒め物

お雑煮で余った小松菜と柚子を使って一品。 水切りした豆腐を胡麻油で炒め、みじん切りの小松菜 ...

ほうれん草,フランス風(仏風),オムレツ

初オムレツは見事に失敗してしまいました。 風邪のせいで、どうも本調子じゃないのでいろいろ上 ...

中華風白菜鍋

北京風,白菜,煮込み

そんなわけで風邪をこじらせて正月早々寝込んでた物ですから、お雑煮とか作ったんですけど写真も ...

茸類,鮭(シャケ)焼き物

根が小心者なので、昨日のすき焼きで松茸を使い切ることができずに、一本残してしまいました。 ...

すき焼

,茸類鍋物

そういう訳でせっかく貰った松茸をどうやって料理した物かと熟考するに、やはりせっかくの松茸に ...

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茸類

 秋といえばいろいろ美味しい物が多いのですが、やっぱり松茸はいいですよねぇ。日本人はやっぱ ...

インド風(印度風),ジャガイモ,ピーマンカレー

  ジャガイモを基調にピーマンやニンジン、カリフラワーやオクラ等の季節の野菜で変 ...

ラープ・ガイ

ハーブ,ラオス風,和え物

ラオスはタイとベトナムに挟まれた内陸に位置する国。 ガイは鶏肉のことでラオスのラオ語はタイ ...

メモとか,茸類保存食

  八百屋さんの店頭では常連のブナシメジは見た目は可愛いのですが、淡白で油で揚げ ...

四川風,茄子

  暑くて湿った日が続きます。暑い時は辛いものが美味しいです。そこで麻婆茄子です ...

トマト,オムレツ,炒め物

卵とトマトの炒めものです。正確には卵炒めのトマト煮に近いと思います。残念ながら、オムレツか ...

トマト,ハーブソース

フレッシュトマトを塩で味付けしてバジルを散らすだけのソースなんですが、パスタやフライ、カツ ...

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その他の野菜,フランス風(仏風)ソース

地中海料理に使うオリーブペーストのソースです。南フランスの方でポピュラーらしいです。魚介と ...

その他の野菜サラダ

  南瓜なのに火を通すと糸状になる不思議なやつです。茹で過ぎたのか思ったより柔ら ...

ハーブ,鯵(アジ)オーブン料理

パン粉にハーブとニンニクを混ぜてオーブンで焼きあげます。油で揚げてないので鯵フライよりは微 ...

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ジャガイモ,ピーマン,炒め物

蒸し暑くなって参りました。この季節、ビールの友に最適な料理です。 クックパッドを見てたらハ ...