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ヴィナグレッチのモーリョ
Posted on 2009年11月26日 | コメントはまだありませんブラジルはポルトガル領だったので公用語はポルトガル語だそうです。ヴィナグレッチはお酢、モーリョはソースだと思います。 野菜をみじん切りにしてワインビネガーとオリーブオイルで和えるだけの簡単なソースです。肉料理との相性がよ... -
ジャガイモとピーマンのカレー
Posted on 2008年10月5日 | コメントはまだありませんジャガイモを基調にピーマンやニンジン、カリフラワーやオクラ等の季節の野菜で変化をつけられる手軽なベジタブルカレーです。 インド家庭料理 RAANI -
豚ハツのパプリカ炒め
Posted on 2008年6月19日 | コメントはまだありません蒸し暑くなって参りました。この季節、ビールの友に最適な料理です。 クックパッドを見てたらハンガリーの人が地元の料理をいろいろ紹介してくれていて、その中に色々な動物のハツでつくるグラーシュというのがあったので、それは良いな... -
青椒肉絲:チンジャオロース（鶏胸肉編）
Posted on 2006年6月21日 | 2件のコメント脂身の少ない牛もも肉や豚もも肉でつくることが多いようですが、経済的な事情により鶏胸肉で作ってみました。 けっこういけてます。てか、ぜんぜんOKっす。 マジご家庭で気軽に本格中華が楽しめるっす。