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- とりあえずタマネギをマリネして麦粥をしこんだ。 9 hrs ago
- ここは笑う所なんだろうか。。RT @kimuratomo: タバコを止めたいという患者さんに「セシウム入りも流通するし、もう止めないと」と言ったところ、「セシウムって何ですか？」との反応。花粉症の患者さんに「例え薬を飲んでても花粉をなるべく吸い込まないように」と言ったところ… 9 hrs ago
- お、やっぱり出るのか。RT @googlenewsjp: ニコン、3630万画素の一眼レフ「Ｄ800」を３月から発売 ( #日本経済新聞 ) #googlenewsjp http://t.co/VFtDPwTD 10 hrs ago
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ほうれん草 Archive
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寒ちぢみほうれん草のグラタン
Posted on 2011年1月15日 | コメントはまだありませんほうれん草は寒い時期に霜をあてて育てると葉が縮んで甘くなるそうです。甘くて味が濃いのに灰汁は少ないのでホワイトソースでグラタンにしてみました。冷蔵庫で固くなってしまったパンチェッタで炒めてゆで卵とミニトマトを乗せています... -
タラと里芋とホウレン草のグラタン
Posted on 2009年12月14日 | コメントはまだありませんすっかり寒くなりました。今日は双子座流星群だそうです。 昨日買っておいたタラでムニエルでも作ろうかと思ったのですが、なんかすっかり寒いのでホウレン草と衣かつぎもつかってグラタンに仕立てました。ソースもベシャ... -
ホウレン草のオムレツ
Posted on 2009年1月6日 | コメントはまだありません初オムレツは見事に失敗してしまいました。 -
サグチキン パラクチキン
Posted on 2007年11月4日 | コメントはまだありませんホウレン草のカレーはサグ（青菜）とかパラク（ホウレン草）と呼ばれるようです。これにチキンやパニール等が入ります。 今日は試しにホウレン草を電子レンジで茹でてみました。ホウレン草を電子レンジで茹でる場合はシュウ酸が抜けない... -
サグ豆腐（ほうれん草と豆腐のカレー）
Posted on 2007年4月22日 | コメントはまだありません先日、豆腐のステーキを作ったときに、フッとこれは行けるんじゃないかと。 インドではパニールと呼ばれるカッテージチーズを使った料理が沢山あります。パニールは自作してもそれほど手間ではありませんが、日本では美味しい豆腐が手軽... -
ほうれん草のニョッキ
Posted on 2007年2月7日 | コメントはまだありません先日のニョッキのソースとほうれん草が残ってたので再びニョッキ。 ゴルゴンゾーラのソースに生クリームと塩鮭を足してみました。塩分がほうれん草の甘味を引き立てます。 -
スパナコリゾ
Posted on 2007年2月6日 | コメントはまだありませんギリシャの有名なお米料理。こういうのはほうれん草が美味しい冬のうちに作っときたいですね。最近TVでは汁実するアニメが流行ってますが簡単にホウレンソウが沢山食べれます。 リゾットとはちょっと違うみたいですが、近縁の親戚みた... -
鶏肉のラグーとフィットチーネ
Posted on 2007年2月1日 | 2件のコメントパスタは手打ちの方が美味しいとも限らないので普段は乾麺を利用してるんですが、戸棚の奥の方に粉が残ってたので久しぶりに打ってみました。ついでなのでホウレン草を練り込んで緑のフィットチーネに。久しぶりに打ってみると良いもんで... -
ボラニエ エスフェナージ
Posted on 2006年4月13日 | コメントはまだありませんほうれん草とヨーグルトのサラダというかディップというか。。ナンといっしょに食べるらしい。 -
ナッツ入りサフランライス
Posted on 2005年12月10日 | コメントはまだありませんナッツ入りサフランライスとほうれん草のカレー。 霜が降るようになるとほうれん草も美味しくなります。鶏胸肉の皮を剥いでさっぱりと。インドでは鶏の皮をあまり食べないみたいですね。油脂分が物足りない部分を御飯に炊き込んだナッツ...