アーカイブ
最近のコメント
- 鮫の味噌漬け焼き に kit より
- 鮫の味噌漬け焼き に さとり より
- レタス炒飯 に kit より
- レタス炒飯 に まこと より
- レンタルサーバの障害 に kit chen より
ステータス
- 投稿数：1414
- コメント数：289
What I'm Doing...
- ソーシャルミーティングって和製英語かな？ RT @zgmf_x13a: 懇親会って英語でなんていうの？そもそもそんな概念あるの？懇親会だからってパーティーとも限らないしな。 1 hr ago
- 意外！？ノキア、サムスンより上 スマホ顧客満足度、最高・最低メーカー - MSN産経ニュース http://t.co/XIDwDFF4 18 hrs ago
- 月額基本料0円のスマートフォン向けIP電話サービス FUSION IP-Phone SMART 開始、050番号を提供・SIP互換 http://t.co/p08DeSm7 @engadgetjpさんから 1 day ago
- More updates...
Posting tweet...
Powered by Twitter Tools
鱈（タラ） Archive
-
白身魚と蓮根の黒酢餡掛け
Posted on 2009年12月18日 | コメントはまだありません魚は鱈です。最近海外でも人気で入手が困難だった鱈が意外に安く売っていたので、思わず買い求めてしまいました。 黒酢餡を固くしすぎて餡掛けというより飴かけみたいになってしまったのはご愛嬌です。酢豚と違って魚は身が崩れやすいの... -
タラと里芋とホウレン草のグラタン
Posted on 2009年12月14日 | コメントはまだありませんすっかり寒くなりました。今日は双子座流星群だそうです。 昨日買っておいたタラでムニエルでも作ろうかと思ったのですが、なんかすっかり寒いのでホウレン草と衣かつぎもつかってグラタンに仕立てました。ソースもベシャ... -
タラのムニエル タプナードソース
Posted on 2008年7月2日 | コメントはまだありませんタラのムニエルにタプナードソースを塗ってオーブンで仕上げています。浅葱があったので散らしてみました。 タラのムニエル タプナードソースの作り方 タラの切り身に塩胡椒をふり、10分くらいおいてから余計な水分をふきとる。 少... -
醋溜魚（魚の甘酢あんかけ）
Posted on 2007年9月17日 | コメントはまだありません広東料理で代表的な鯉の丸揚げを意識しつつ、スケトウダラを使って作ってみました。つまり鱈の甘酢あんかけです。これはなかなか美味しいですね。丸揚げのように見えますが、これも筒切りで売ってたので、揚げてから並べ直... -
オーシャンパイ
Posted on 2007年9月16日 | コメントはまだありませんイギリス味の原点というサイトで見つけたレシピで作りました。手間がかかってるようで意外と簡単です。 シーフードグラタンの上をマッシュポテトで覆って焼いたようなパイですが、ポテトにソースが染み込んでドーバーの冬を思い出します...