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その他の魚,イタリア風(伊風),パスタパスタ

トンノつまりツナのソース。欧米圏では食肉に対して魚は非常におざなりで、マグロも鰹も鰤も全部 ...

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_和風,その他の魚

いつもお世話になっている浜名湖畔在住の有名デザイナーの方に無理を言って浜名湖のウナギを白焼 ...

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その他の魚,タイ風(泰王国風)

夏の魚「イサキ」をタイ風の甘酢あん掛けにした。この料理はマナガツオやハタで作る事が多いらし ...

穴子のチラシ寿司

_和風,その他の魚,キュウリ,米類寿司

昨日、頑張った駄賃に天婦羅用の穴子の余りを貰って帰る。帰宅してから疲れた体に鞭打って下ごし ...

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その他の魚

金目鯛を2匹いただきまして。半身をグリルに、半身をカルパッチョに、残りは粕漬けにして保存。 ...

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その他の魚,ギリシャ風(希臘風),ジャガイモサラダ

カリッと焼いたガーリックトーストが欲しくなります。生野菜とも相性がいいです。 オリーブの香 ...

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その他の魚,フランス風(仏風)

冷蔵庫に余ってたエノキを付け合わせにしてみました。。。今は反省してます。 orz ジャガイ ...