クルミ　　　　30g
唐芥子　　　　3本
ニンニク　　　１片

食パン　　　　1枚（8枚切り）
牛乳　　　　　1カップ

スキムミルク　大サジ１
固ゆで玉子　　2コ
オリーブ　　　適量
パセリ　　　　適量

[作り方]
１）玉葱は櫛切りにする
２）鶏肉は一口大に切る（今回は手羽元を使ったので省略）
３）ボールに玉葱と鶏肉、ヨーグルトを入れてマリネしておく
４）ジャガ芋は皮を剥いて１ｃｍの輪切り
５）鍋に鶏肉とマリネの材料、ジャガ芋を入れ、ひたひたの水を入れて30分くらい煮込む。

６）クルミは乾煎りして皮を剥いておく
７）ニンニクは微塵切り
８）唐芥子も微塵切り
９）鍋に油を熱してニンニクと唐芥子を入れ香りを出す。
１０）クルミも入れて煎る
１１）鍋の中身に５の煮汁を少し足しミキサーにかける
１２）滑らかになったら食パンと牛乳を足してもう一度滑らかになるまで攪拌する

１３）ミキサーの中身を５の鍋に加えて、かき混ぜながらトロミがでるまで煮込む。
１４）塩を加えて味を整え、少量のスキムミルクと粉チーズを加える
１５）皿にもってゆで卵とオリーブ、パセリの微塵切りを飾る。

今回はナッツを煎り過ぎてちょっと茶色くなりすぎでした。もっと低温で炒めないとダメっスね。
ペカンナッツというのを使うようですが、クルミで代用しました。