baji-Tofu

ジャガ芋のチーズ煮込み唐辛子味です。
キノコで作るとシャモ・ダツィになります。ジャガ芋とキノコの両方を入れるとケワ・シャモ・ダツィになるようです。
ダツィというのはカッテージチーズのことのようですね。今回はピザ用のチー …

世界一辛いという噂のブータン料理です。豚肉と唐辛子と煮物に野菜を入れたものですが、大根が人気あるようです。鰤大根の豚肉バージョンのような料理ですが、非常に美味しい。
本来は皮付きのバラ肉で作るようですが、もも肉の固まり …