baji-Tofu » イラン風（依蘭風） http://www.system-kitchen.net 料理ブログ Tue, 07 Feb 2012 05:55:00 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 クク　エ　サブジ http://www.system-kitchen.net/2006/04/14/%e3%82%af%e3%82%af%e3%80%80%e3%82%a8%e3%80%80%e3%82%b5%e3%83%96%e3%82%b8/ http://www.system-kitchen.net/2006/04/14/%e3%82%af%e3%82%af%e3%80%80%e3%82%a8%e3%80%80%e3%82%b5%e3%83%96%e3%82%b8/#comments Thu, 13 Apr 2006 16:17:50 +0000 web stuff http://kitchen.s50.coreserver.jp/wordpress/?p=114 nil

クク　エ　サブジ

ククとはケーキのことらしい。サブジは野菜。つまりこれはイランのベジタブルケーキ。

調子にのってイラン料理を作り続ける。ベジーで健康的。
イランのオムレツと言われる事が多いこの料理ですが、どちらかというとキッシュに似てる。
野菜ハーブ1kgに対して卵4個　小麦1サジ　ベーキングソーダ ティースプーン１ 塩　胡椒

参考にしたレシピ(英語)
http://www.ee.surrey.ac.uk/Personal/F.Mokhtarian/recipes/kookoo-sabzi.html

]]> http://www.system-kitchen.net/2006/04/14/%e3%82%af%e3%82%af%e3%80%80%e3%82%a8%e3%80%80%e3%82%b5%e3%83%96%e3%82%b8/feed/ 0 ホレシュモルグ バー ザフェラーン http://www.system-kitchen.net/2006/04/13/%e3%83%9b%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%a2%e3%83%ab%e3%82%b0-%e3%83%90%e3%83%bc-%e3%82%b6%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%b3/ http://www.system-kitchen.net/2006/04/13/%e3%83%9b%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%a2%e3%83%ab%e3%82%b0-%e3%83%90%e3%83%bc-%e3%82%b6%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%b3/#comments Thu, 13 Apr 2006 01:38:33 +0000 web stuff http://kitchen.s50.coreserver.jp/wordpress/?p=113
鶏肉のサフラン煮込みインゲン入りです。水っぽくなってしまいました（Ｘ＿Ｘ）

参考にしたレシピ
http://ameblo.jp/persian-cooking/
http://www.geocities.jp/eline_saglik/mid/iri/iri_001.html

]]> http://www.system-kitchen.net/2006/04/13/%e3%83%9b%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%a2%e3%83%ab%e3%82%b0-%e3%83%90%e3%83%bc-%e3%82%b6%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%b3/feed/ 0 ボラニエ　エスフェナージ http://www.system-kitchen.net/2006/04/13/%e3%83%9c%e3%83%a9%e3%83%8b%e3%82%a8%e3%80%80%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%82%b8/ http://www.system-kitchen.net/2006/04/13/%e3%83%9c%e3%83%a9%e3%83%8b%e3%82%a8%e3%80%80%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%82%b8/#comments Thu, 13 Apr 2006 00:56:02 +0000 web stuff http://kitchen.s50.coreserver.jp/wordpress/?p=112
ほうれん草とヨーグルトのサラダというかディップというか。。ナンといっしょに食べるらしい。

が、ナンがなかったのでポロウにかけて食べる。美味しい。サフランのせいか凄く豪華な感じがする。

参考にしたレシピ
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/8400/recipes/iran/iran004.html
http://www.geocities.jp/eline_saglik/mid/iri/iri_007.html

]]> http://www.system-kitchen.net/2006/04/13/%e3%83%9c%e3%83%a9%e3%83%8b%e3%82%a8%e3%80%80%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%95%e3%82%a7%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%82%b8/feed/ 0 ポロウ http://www.system-kitchen.net/2006/04/13/%e3%83%9d%e3%83%ad%e3%82%a6/ http://www.system-kitchen.net/2006/04/13/%e3%83%9d%e3%83%ad%e3%82%a6/#comments Thu, 13 Apr 2006 00:41:22 +0000 web stuff http://kitchen.s50.coreserver.jp/wordpress/?p=111
トルコ語の「ピラウ」、イランの「ポロウ」、アフガニスタンの「パラオ」、インドの「ブラオ」、フランスの「ピラフ」。。。。

]]> http://www.system-kitchen.net/2006/04/13/%e3%83%9d%e3%83%ad%e3%82%a6/feed/ 0