イギリス風(英風) Archive

  • 先の3品はどれも単品で食べて美味しい物ではありません。1つの皿に盛って初めて一つの料理として完成するように思えます。

    ローストビーフ & ヨークシャープティング

    先の3品はどれも単品で食べて美味しい物ではありません。1つの皿に盛って初めて一つの料理として完成するように思えます。

    Continue Reading...

  • イギリスの伝統的手法でヨークシャープティングを作ってみました。 単品で食べるとたぶん後悔します。 日本でヨークシャープティングを食べる機会はあまりありません。発売しても需要が見込めないことが容易に想像できる微妙な食べ物で...

    ヨークシャープティング

    イギリスの伝統的手法でヨークシャープティングを作ってみました。 単品で食べるとたぶん後悔します。 日本でヨークシャープティングを食べる機会はあまりありません。発売しても需要が見込めないことが容易に想像できる微妙な食べ物で...

    Continue Reading...

  • イギリスの伝統的手法でグレービーソースを作ってみました。 ローストビーフを焼いたときには欠かせませんね。多少手間ですが手作りすると感動もひとしおってものです。

    グレービーソース

    イギリスの伝統的手法でグレービーソースを作ってみました。 ローストビーフを焼いたときには欠かせませんね。多少手間ですが手作りすると感動もひとしおってものです。

    Continue Reading...

  • イギリスの伝統的レシピでローストビーフを焼いてみました。 このレシピでつくるときはグレービーソースとヨークシャー・プティングを必ず一緒に作りましょう。 ローストビーフとグレービーソースとヨークシャー・プティングは三位一体...

    ローストビーフ

    イギリスの伝統的レシピでローストビーフを焼いてみました。 このレシピでつくるときはグレービーソースとヨークシャー・プティングを必ず一緒に作りましょう。 ローストビーフとグレービーソースとヨークシャー・プティングは三位一体...

    Continue Reading...

  • 久々に外食をする。 靖国神社境内にある遊就館の一階サロンの名物「海軍カレー」。名物に美味いもの無しと言うがどうしてなかなか、期待してなかっただけに、裏切られた美味しさにびっくり。ホントにレシピ通りか?w

    海軍カレー

    久々に外食をする。 靖国神社境内にある遊就館の一階サロンの名物「海軍カレー」。名物に美味いもの無しと言うがどうしてなかなか、期待してなかっただけに、裏切られた美味しさにびっくり。ホントにレシピ通りか?w

    Continue Reading...