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パクシャパー

  以前にも、もも肉で代用して作ってみましたが、今回はちゃんと(?)バラ肉を使ってみました。調理方法もちょっと中華風のものを参考にして豆板醤使ったり油通しした上で更に栄養価とか考えてニラを入れてみました。 学生
パクシャパー
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パクシャパー

世界一辛いという噂のブータン料理です。豚肉と唐辛子と煮物に野菜を入れたものですが、大根が人気あるようです。鰤大根の豚肉バージョンのような料理ですが、非常に美味しい。 本来は皮付きのバラ肉で作るようですが、もも肉の固まりで