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- とりあえずタマネギをマリネして麦粥をしこんだ。 1 day ago
- ここは笑う所なんだろうか。。RT @kimuratomo: タバコを止めたいという患者さんに「セシウム入りも流通するし、もう止めないと」と言ったところ、「セシウムって何ですか？」との反応。花粉症の患者さんに「例え薬を飲んでても花粉をなるべく吸い込まないように」と言ったところ… 1 day ago
- お、やっぱり出るのか。RT @googlenewsjp: ニコン、3630万画素の一眼レフ「Ｄ800」を３月から発売 ( #日本経済新聞 ) #googlenewsjp http://t.co/VFtDPwTD 1 day ago
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パスタ Archive
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丸蟹のトマトソースパスタ
Posted on 2007年8月30日 | コメントはまだありません店頭では丸蟹、正式名称はヒラツメ蟹。甲羅に Hのような形のマークがあるので通称Hカニ。 食べるところは少ないのが残念ですが、出汁が美味しいのでスープやソースに向いています。小さな物は唐揚げにしても唐揚げも美味しいと思いま... -
ボンゴレ・ビアンコ 紫蘇風味
Posted on 2007年5月9日 | コメントはまだありません潮干狩りの季節ですねえ。筍狩りと並ぶ春の風物詩、お子様がいらっしゃるご家庭ではGWに家族で潮干狩りに興じた方も多かったのではないでしょうか？GWに友人から潮干狩りイベントのフラグを立てられたんですけど子供もいないのに潮干... -
ワカモーレと生ハムのパスタ
Posted on 2007年5月8日 | コメントはまだありません生ハムみたいなものが沢山できましたので、アボガドディップのワカモーレと合せてパスタに仕立ててみました。けっこういけます。 これはもしかしたらパスタメヒカーナかも？ -
アマトリチャーナ
Posted on 2007年4月19日 | コメントはまだありませんアマトリチャーナは「アマトリーチェ風」という意味でアマトリーチェ町のことらしいですね。羊の乳から作るペコリーノチーズを使うのが特徴的です。 -
牡蠣と菜の花のパスタ
Posted on 2007年4月5日 | コメントはまだありません牡蠣のオリーブオイル漬けとほんのり苦い菜の花を合わせてアンチョビを目立たない程度に。牡蠣はほうれん草と合わせることが多いようですが、菜の花との相性の方が良さそうです。 桜も散って牡蠣のシーズンも終わりですね。今年の桜は早... -
ティンパーノ
Posted on 2007年3月8日 | コメントはまだありません太鼓の形からティンパニが語源だそうですが、これを上品にしたのがフランス料理のタンバル風ってことでしょう。 元は前日の残りものを包んで焼き上げる料理らしいっすね。肉団子とかゆで卵とかいろいろ詰めると美味しそうです。冷めたリ... -
鶏胸肉と紫蘇のパスタ
Posted on 2007年2月28日 | コメントはまだありません日中はすっかり暖かくなりました。なんか咳き込んでばかりなのでヨーグルトにシナモンパウダーかけて食べてます。シナモンはダイエットにも効果的とか。 鶏胸肉と紫蘇ペーストで春向けのアレンジでパスタを作ってみました。 -
ブロッコリーのパスタ
Posted on 2007年1月12日 | コメントはまだありません和える -
明太子と柚子のパスタ
Posted on 2006年10月24日 | コメントはまだありませんYちゃんの博多土産にいただいた貴重な明太子と正月に冷凍しておいた柚子で和風パスタ。海苔を散らしてみましたが見た目は地味っすね。 -
ボッタルガのパスタ
Posted on 2006年10月6日 | コメントはまだありません台湾のお土産にカラスミをいただいたのでパスタに仕立てました。カラスミ自体はギリシャ・ローマ時代から食べられていたとか。イタリアではボッタルガというそうです。時代は変わっても美味しい物は美味しいもんです。