豚肉の柳川風
めずらしく豚もも肉の薄切りを使ったレシピ。もも肉は火を通しすぎると固くなってしまう難しい部 ...
パクシャパー
寒い寒いと思ってたら昨日は大寒だったらしい。スーパーで大寒に便乗して寒ブリのセールスをして ...
ネギ味噌ラーメン
夜中に突然空腹になったので作ってしまった。ネギラーメンを自分で作ったのは今回が初めて。ネギ ...
酒粕入り豚汁
豚汁 今年は寒い、すごく寒い。神社の境内でずいぶん久しぶりに霜柱を見た。去年の夏の暑さが幻 ...
有頭海老のトマトクリームパスタ
魚屋の店頭で売れ残っていた正月用の有頭海老（解凍ブラックタイガー）が安かったので、昼食は贅 ...
釜揚げうどん
釜揚げうどんは茹でた饂飩を水で締めない。茹でっぱなしの饂飩のこと。モチモチと ...
目鯛の西京漬け焼き
先日買った目鯛は刺身と鍋で食べてしまったので、西京漬け用に買いたして漬けました。うちでは目 ...
クリプレ
もらってしまいました。
鶏と南瓜のクリーム煮
冬至なので南瓜です。今年はクリーム煮にしてみました。盛り付けが悪くてなんだか ...
白身魚と蓮根の黒酢餡掛け
魚は鱈です。最近海外でも人気で入手が困難だった鱈が意外に安く売っていたので、思わず買い求め ...
アボカド丼
アボガド丼 アボガドアボカド丼ですが、うちではアボガ丼アボカ丼と呼ばれています。アボカド丼 ...
35minベーグル
朝起きて、パン屋に行こうかとも思ったけど、それも面倒くさいので一気にベーグル ...
エイヒレのムニエル
エイヒレは煮凝りが有名ですが、新鮮なものならばムニエルにしても大変美味しい魚です。衣がカリ ...
エンダイブとベーコンのスープ
ベーコンを炒めて出した脂でエンダイブも炒め、コンソメで味付けしたスープです。 ...