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Archive for 4月 11th, 2009
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稚鮎の天婦羅
Posted on 2009年4月11日 | コメントはまだありません珍しく稚鮎を見かけたのでもとめてみました。ちょっと量が多いですね。稚鮎は丸ごと天婦羅にすると野趣溢れる風味があって美味しいのです。つまり爽やかな苦みがあるということです。この手は山菜といっしょでお子様はきらいですね。 そ...