kit より

kit — Wed, 21 Jan 2009 14:09:05 +0000

イサキも上手く作ると美味しいらしいですよ。干物は奥が深いですね。うちは少量しか作らないので塩水に漬けたりせず、塩を振るだけですよ〜。少量ならこっちの方が簡単で絶対美味しいからですね。先生も試してみてくださいね。奥様に宜しく。

まことより

まこと — Wed, 21 Jan 2009 13:58:46 +0000

イサキはまだ試したことないや〜。
そうそう。うちはこのレシピを参考にしています。

ラジオで何かの干物に酒盗を塗って、更に干したものを焼くと美味しいとかいう話をしてました。
そのうち試してみようと思います。いつになるか分からないけど…。