baji-Tofu

2 Comments

• まこと wrote:

  2009年1月10日 10:46 AM

  東急ハンズで干物用の網買って干物作ったですよ。
  やっぱカマスは干物が美味いっすね。

  魚屋で鯖を2枚おろしにしてもらって片身を〆鯖、もう片身を干物とか、
  イカのエンペラだけ干したりとか（身は何かに、足は煮物とか）、
  そんな使い方しとります。
• kit wrote:

  2009年1月10日 5:05 PM

  マコト様
  こんにちは、三歳のお誕生日おめでとうございます。

  干物用の網を買うとはさすが凝り性、本格的ですねえ。干物マスターの道も遠くないですな。
  うちの周囲はいつも性悪カラスや野生猫が目を光らせていて、外干しは危険なので試したことがありません。いつも冷蔵庫の中で干しています。