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Archive for 2月 27th, 2008
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鶏肉の小悪魔風（柚子胡椒風味）
Posted on 2008年2月27日 | コメントはまだありませんカリッと焼いた鶏腿肉に、柚子胡椒を練り込んだマヨネーズソースを塗ってオーブンで焼き上げてみた。 オレンジページに出て来そうな写真になってしまいましたが、味は辛子が効いてとてもアダルトです。柚子の香りと唐辛子の辛さが美味し... -
偽装鯨肉
Posted on 2008年2月27日 | 2件のコメントこれはびっくりですね、味も見た目も食感も鯨の立田揚げそっくりですが、鯨肉ではありません。実は鯨肉と似た味がするという噂のイルカ肉でもありません。山鯨といえばイノシシのことですが、それも違います。 正体は鶏レバーと蒟蒻を揚...