アーカイブ
最近のコメント
- 鮫の味噌漬け焼き に kit より
- 鮫の味噌漬け焼き に さとり より
- レタス炒飯 に kit より
- レタス炒飯 に まこと より
- レンタルサーバの障害 に kit chen より
ステータス
- 投稿数:1414
- コメント数:289
What I'm Doing...
- 意外!?ノキア、サムスンより上 スマホ顧客満足度、最高・最低メーカー - MSN産経ニュース http://t.co/XIDwDFF4 16 hrs ago
- 月額基本料0円のスマートフォン向けIP電話サービス FUSION IP-Phone SMART 開始、050番号を提供・SIP互換 http://t.co/p08DeSm7 @engadgetjpさんから 1 day ago
- 太陽が隠れて寒い 1 day ago
- More updates...
Posting tweet...
Powered by Twitter Tools
Archive for 1月 25th, 2008
-
塩鰤大根
Posted on 2008年1月25日 | コメントはまだありません塩鰤を作ったので、軽く炙って大根と煮込んでみました。 炙ってから煮るときは塩抜きは必要ないみたいです。葱だけでもいいですが、セリも合います。 和風のポトフですね。素麺を入れて煮麺にしてもいいですね。 [参考にしたレシピ]... -
塩鰤(塩ぶり)
Posted on 2008年1月25日 | コメントはまだありません鰤という魚は今ひとつ使いにくいと思ってましたが、豚のもも肉をハムにするのと同じで、塩鰤にすることで味も良くなるし、使い道もずっと広がるんですね。 今回は天然物の鰤の背身を使って作ってみました。一晩で写真のように血が抜けて...