_和風,目張（メバル）揚げ物

  小さめのメバルです。なんかこの時期は魚が小さいような？そこで頭から食べられる ...

鰤（ブリ）

最近すっかり干物にハマってますが、冷蔵庫で保存するなら魚の味噌漬けは1週間くらい日持ちしま ...

_和風,その他の魚干物

一夜干しでシリーズ化できそうです。今回は金目鯛です。 かなり小型のキンメだったのですが、そ ...