baji-Tofu

ツブ貝とキュウリの和え物

今日はなんか合わせ技が2品です。見た目だけでも涼しそうになるようにガラスのパイ皿に盛りつけてみました。
これはキュウリと刺し身用のツブ貝を削ぎ切りして三杯酢で和えるだけです。
今日は三杯酢がちょっと濃すぎましたね。