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Archive for 4月 21st, 2007
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苦瓜のサブジ（ゴーヤのカレー）
Posted on 2007年4月21日 | コメントはまだありませんゴーヤは苦いので高温で素揚げしてから香辛料で炒めてます。 -
チキンティッカ
Posted on 2007年4月21日 | コメントはまだありません骨無しのタンドリーチキンのようなものです。ヨーグルトや香辛料でマリネしてから焼き上げます。 ガスレンジのグリルで焼くと良い感じです。BBQのときは炭火の直火でも良さそうです。