アーカイブ
最近のコメント
- 鮫の味噌漬け焼き に kit より
- 鮫の味噌漬け焼き に さとり より
- レタス炒飯 に kit より
- レタス炒飯 に まこと より
- レンタルサーバの障害 に kit chen より
ステータス
- 投稿数：1412
- コメント数：289
What I'm Doing...
- 有名私大生が巨額投資の勧誘失敗 すでに「国外逃亡」、被害者の会も結成 (1/2) : J-CASTニュース http://t.co/8Z51v2Ld @jcast_newsさんから 1 day ago
- せんねん灸なう 1 day ago
- 東芝、ついにテレビの国内生産を停止 http://t.co/bgt8eRop @gizmodojapan #gizjp んから 2 days ago
- More updates...
Posting tweet...
Powered by Twitter Tools
Archive for 3月, 2007
-
炸花枝丸
Posted on 2007年3月12日 | コメントはまだありませんフードプロセッサーもどきを手に入れたからには是非作ってみたいイカ団子。 なるほどイカの微塵切りは簡単にです、嘘みたい。でも季節外れのせいか冷凍イカしか手に入らなくて味の方は今一つかな（Ｔ＿Ｔ）。精進します。 -
卵黄の味噌漬け
Posted on 2007年3月12日 | 2件のコメント味噌の上にクッキングペーパーを敷いて卵黄を乗っけるだけでできるみたいです。卵黄が余ったとき便利ですね。冷蔵庫で1週間くらいは平気だそうですし、味もぐっと深くなって、ご飯との相性も抜群です。 [参考にしたレシピ] kitc... -
新ジャガの味噌和え
Posted on 2007年3月12日 | コメントはまだありません皮ごと食べられる新ジャガを丸ごとフライにして甘味噌と紫蘇で和えたものです。手軽で美味しいスナック感覚の総菜です。 使った新ジャガがちょっと大きめだったので半分に切って揚げました。 -
油淋鶏
Posted on 2007年3月11日 | コメントはまだありません> 有名な料理ですが、唐揚げ説と素揚げ説の両方があるようです。 フライドチキンに甘酢を降りかけてサラダと一緒に食べるスタイルは妙に現代的です。日本人も大好きだと思います。 -
雲呑
Posted on 2007年3月11日 | コメントはまだありませんせっかく新しい道具を買ったので、鶏肉とタマネギをチョッパーで微塵切りにしてみました。それなりに鋭利なステンレスの歯が高速に回転してすぐに微塵切りができます。このスピードは感動できますね。人力では追いつけません。 この製品... -
BRAUN multimix
Posted on 2007年3月10日 | 2件のコメント去年電気オーブンを買ってからちょうど一年。今年はこんなおもちゃを買いました。 電動は楽でいいや〜。 -
ロールケーキ
Posted on 2007年3月10日 | コメントはまだありません諸般の事情からバタークリームのケーキを試作中。バタークリームは以外と繊細で今日のはちょっと生地が甘すぎ。バランスが難しそう。 -
ティンパーノ
Posted on 2007年3月8日 | コメントはまだありません太鼓の形からティンパニが語源だそうですが、これを上品にしたのがフランス料理のタンバル風ってことでしょう。 元は前日の残りものを包んで焼き上げる料理らしいっすね。肉団子とかゆで卵とかいろいろ詰めると美味しそうです。冷めたリ... -
セージ
Posted on 2007年3月7日 | コメントはまだありません木っぽいですが多年草だそうです。芽を刺しておくと直ぐに根づきます。路地だとかなり大きくなるようですが、鉢ではどうなんでしょう？あんまり大きくなられても困りますけど。 -
イタリアンパセリ
Posted on 2007年3月7日 | コメントはまだありません去年カーリーパセリが2年の寿命を迎えたので、秋に種を蒔いときました。料理に使うにはイタリアンパセリの方が良いですね。2年草なので1年置いて1鉢づつ作っておくとずっと使えるんじゃないかな？ ちょっと密生しすぎていますね。セ...