アーカイブ
最近のコメント
- 鮫の味噌漬け焼き に kit より
- 鮫の味噌漬け焼き に さとり より
- レタス炒飯 に kit より
- レタス炒飯 に まこと より
- レンタルサーバの障害 に kit chen より
ステータス
- 投稿数：1322
- コメント数：289
What I'm Doing...
- 大阪土産に焼きサバ寿司もらった http://t.co/3qykQhH0 4 hrs ago
- 霞が関に着いた問題はトイレはどこだろう 11 hrs ago
- 渋谷駅に着いたら妻子が待ち伏せしていた 一週間ぶりにみる息子はバタバタしてた 11 hrs ago
- More updates...
Posting tweet...
Powered by Twitter Tools
Archive for 3月, 2007
-
ヤムヌア
Posted on 2007年3月27日 | 1件のコメントタイの牛肉サラダです。暖かくなってきたので、お花見にどうかな？と思って試作してみましたが、桜よりもハイビスカスやブーゲンビリアが似合う感じです。香辛料の香りとライムの酸味が一気に南国気分です。 灼熱の太陽の下、だらだらと... -
ビーフステーキ
Posted on 2007年3月26日 | コメントはまだありません牛肉にスパイスを刷り込んで鉄板で焼くだけのとてもシンプルな料理です。 牛肉の食べごろを調べていたら、屠殺されてから死後硬直が起こり、酵素が肉を柔らかくする30日目くらいという記事を見つけました。魚はこの時間がぜんぜん短い... -
春だし
Posted on 2007年3月26日 | コメントはまだありません> 昨日は雨が降ってすっかり気温も上がり昼間は窓を開け放っても気持ちのいい季節になりました。近所の輸入雑貨屋でアメリカのパスタソースを投げ売りしてたので試しに買ってみたのですが、さすが投げ売りするだけのことはあるというか... -
チキンナゲット
Posted on 2007年3月25日 | コメントはまだありませんアメリカ風の鶏つくねハンバーグですね。安い鶏胸肉で簡単に作れる家計の味方です。市販のものは油で揚げてありますが、今回はフライパンで焼きました。問題ありません。 冷めても美味しいのでお弁当にもいいですね。 -
キーマ・カレー
Posted on 2007年3月24日 | コメントはまだありませんキーマは挽肉です。羊を使うことが多いようですが、これは豚もも肉の余りを使ってます。 辛いカレーなので夏場に向いてるのですが、今日は辛いものが食べたい気分だったので。 -
マイルドヨーグルト・チキンカレー
Posted on 2007年3月23日 | コメントはまだありませんインド名産のカシューナッツを使ったカレーです。 カシューナッツをペーストにするのが面倒ですが、意外と簡単にできます。ぜんぜん辛くありません。 クルミペーストで作っても美味しいと思います。 -
おはぎ
Posted on 2007年3月20日 | コメントはまだありませんえ〜〜熱さ寒さも彼岸までと申しますが、桜の花が咲いたなんて声もちらほらと聞こえてまいりまして、すっかり春を迎える準備を整えまして、あとは花見に出かけるだけの時期になってまいりました。 今日はちょっと出かける用事がありまし... -
ケワ・ダツィ
Posted on 2007年3月19日 | コメントはまだありませんジャガ芋のチーズ煮込み唐辛子味です。 キノコで作るとシャモ・ダツィになります。ジャガ芋とキノコの両方を入れるとケワ・シャモ・ダツィになるようです。 ダツィというのはカッテージチーズのことのようですね。今回はピザ用のチーズ... -
パクシャパー
Posted on 2007年3月19日 | コメントはまだありません世界一辛いという噂のブータン料理です。豚肉と唐辛子と煮物に野菜を入れたものですが、大根が人気あるようです。鰤大根の豚肉バージョンのような料理ですが、非常に美味しい。 本来は皮付きのバラ肉で作るようですが、もも肉の固まりで... -
貴妃鶏
Posted on 2007年3月13日 | コメントはまだありません> とても有名な中華料理です。が、なんかイメージと違ってしまいました。いやこれはこれで美味しいンです。とっても。 でもなんか色が違うし味も醤油っぽくない。うーん。やっぱり精進が足りないんだなあ。