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プラー・ジャラメッ・ラー・プリックというマナガツオでつくるタイ料理のようですが、大きめの鯵が安かったので。
高温で長時間揚げるので小骨も気にならず美味しくいただけます。
[参考にしたレシピ]
タイ料理の魅力
餡は多めがいいみたいです。鯵が400gだったので半量で作ってみたら少な過ぎでした。
片栗粉を入れ過ぎたようで餡が固くなりすぎてしまいました。
鯵が安いときに再挑戦です。
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プラー・ジャラメッ・ラー・プリックというマナガツオでつくるタイ料理のようですが、大きめの鯵が安かったので。
高温で長時間揚げるので小骨も気にならず美味しくいただけます。
[参考にしたレシピ]
タイ料理の魅力
餡は多めがいいみたいです。鯵が400gだったので半量で作ってみたら少な過ぎでした。
片栗粉を入れ過ぎたようで餡が固くなりすぎてしまいました。
鯵が安いときに再挑戦です。
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