鏡もちと一緒に飾ってみる。柿がでかい。てか餅が小さい？
暮れの元気なご挨拶に干し柿を頂く。あまりに高級な干し柿だったのでびっくりする。
日々迫り来る年の瀬の恐怖に恐れおののく毎日です。あわててスーパーに買い物に行ってもすっかり正月値段でびっくりです。
豚挽肉と豆腐で作る巨大なミートローフ。焼いてから煮込んでつくるので、大きめのフライパンや中華鍋があ …
寒い冬にはあったまりますよねー。粕汁といえば和風ホワイトシチューそのもの。○ウスの○ワイトシチューのようなXXXとは一味違います。最近はデパートの食品売り場にもいろいろなメーカーの酒粕が並んでいて美味しい物を選べるよう …
今年の年末は怒濤の忙しさでクリスマスもあっという間に走り去り、仕事に追われて気がつくと2006年もあと数日を残すのみ。クリスマスと言えば12/10に友達とちょっとした忘年会系の集まりがあり、料理は作れど写真は撮る暇が …
牡蠣の美味しい季節になりました。台湾のオアジェン（オーアーチェン）といえば鉄板の上で焼いた牡蠣を水で溶いた粉で纏めた台湾屋屋台を代表する台料理の一つです。B級グルメ好きにはたまらない、まさに台湾式お好み焼きですね。台 …
12月は仕事やらイベントやらメジロ押しでちっともブログが更新できません。てかまともに食事を作っていません。
先日も従姉妹の結婚式に招待され、披露宴で会食してきました。2歳になる姪が頑張ってナイフとフォークを使おうとして …
フランスばかりではあれなのでたまにはイギリスの郷土料理を。と思って羊肉で羊飼いのパイを作ってみました。
牛肉で作るとコテージパイになるらしいですが、イギリスでも混同されてるとか。さすがイギリスですね食べ物に拘りを感じさ …
いやー12月ですね、寒いです。寒くなるとバターが溶けないのでパイが作りたくなりますね。サクサクした食感がぁ〜〜。
なんか最近はフランスの郷土料理ばっか作ってますが、郷に入っては郷に従えと、寒いときには寒い地方の料理って …
ブルゴーニュ地方の名物の牛肉の赤ワイン煮です。日本でクレープと並ぶ有名なフランス料理ですね。
フランスでは牛肉を2~3時間しか煮込まないそうですが、日本人はトロトロになるまで煮込んだ料理が好きですね。やっぱり魚の国です …