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Archive for 12月, 2006
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お正月飾り
Posted on 2006年12月30日 | コメントはまだありません鏡もちと一緒に飾ってみる。柿がでかい。てか餅が小さい? -
干し柿
Posted on 2006年12月30日 | コメントはまだありません暮れの元気なご挨拶に干し柿を頂く。あまりに高級な干し柿だったのでびっくりする。 -
中華風ミートローフ
Posted on 2006年12月29日 | コメントはまだありません日々迫り来る年の瀬の恐怖に恐れおののく毎日です。あわててスーパーに買い物に行ってもすっかり正月値段でびっくりです。 豚挽肉と豆腐で作る巨大なミートローフ。焼いてから煮込んでつくるので、大きめのフライパンや中華鍋があればオ... -
ブリの粕汁
Posted on 2006年12月28日 | 4件のコメント寒い冬にはあったまりますよねー。粕汁といえば和風ホワイトシチューそのもの。○ウスの○ワイトシチューのようなXXXとは一味違います。最近はデパートの食品売り場にもいろいろなメーカーの酒粕が並んでいて美味しい物を選べるように... -
クリスマスとか
Posted on 2006年12月27日 | コメントはまだありません今年の年末は怒濤の忙しさでクリスマスもあっという間に走り去り、仕事に追われて気がつくと2006年もあと数日を残すのみ。クリスマスと言えば12/10に友達とちょっとした忘年会系の集まりがあり、料理は作れど写真は撮る暇がなく... -
蚵仔煎(オアジェン) 台湾風牡蠣のお好み焼き
Posted on 2006年12月19日 | コメントはまだありません牡蠣の美味しい季節になりました。台湾のオアジェン(オーアーチェン)といえば鉄板の上で焼いた牡蠣を水で溶いた粉で纏めた台湾屋屋台を代表する台料理の一つです。B級グルメ好きにはたまらない、まさに台湾式お好み焼きですね。台湾式... -
お子様ランチ
Posted on 2006年12月18日 | 3件のコメント12月は仕事やらイベントやらメジロ押しでちっともブログが更新できません。てかまともに食事を作っていません。 先日も従姉妹の結婚式に招待され、披露宴で会食してきました。2歳になる姪が頑張ってナイフとフォークを使おうとしてい... -
シェーパーズパイ
Posted on 2006年12月4日 | 1件のコメントフランスばかりではあれなのでたまにはイギリスの郷土料理を。と思って羊肉で羊飼いのパイを作ってみました。 牛肉で作るとコテージパイになるらしいですが、イギリスでも混同されてるとか。さすがイギリスですね食べ物に拘りを感じさせ... -
キッシュ・ロレーヌ
Posted on 2006年12月3日 | コメントはまだありませんいやー12月ですね、寒いです。寒くなるとバターが溶けないのでパイが作りたくなりますね。サクサクした食感がぁ〜〜。 なんか最近はフランスの郷土料理ばっか作ってますが、郷に入っては郷に従えと、寒いときには寒い地方の料理ってこ... -
ブッフ・ブルギニヨンとニンジンのピュレ
Posted on 2006年12月2日 | コメントはまだありませんブルゴーニュ地方の名物の牛肉の赤ワイン煮です。日本でクレープと並ぶ有名なフランス料理ですね。 フランスでは牛肉を2~3時間しか煮込まないそうですが、日本人はトロトロになるまで煮込んだ料理が好きですね。やっぱり魚の国ですか...
