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Archive for 10月, 2006
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豚カツ
Posted on 2006年10月25日 | コメントはまだありません和風洋食の王道です。豚カツの肉は厚い方がいいですね。340gのブロックを２つに切って使いました。 -
明太子と柚子のパスタ
Posted on 2006年10月24日 | コメントはまだありませんYちゃんの博多土産にいただいた貴重な明太子と正月に冷凍しておいた柚子で和風パスタ。海苔を散らしてみましたが見た目は地味っすね。 -
火腿干絲湯
Posted on 2006年10月24日 | コメントはまだありませんというわけで晩ご飯はさっぱりとしたものに（やっぱり中華だけど）。先日の五香干絲の残りを使って香港土産の金華ハムでさっぱりスープ。上品でおいしぃぃ。金華ハムをくれたNくんちゃんに大感謝。 うちの御飯は皆様のお土産で成り立っ... -
ふかひれあんかけご飯セット
Posted on 2006年10月23日 | コメントはまだありません今日はお誘いがあって丸ビルの上にある筑紫樓って中華屋さんでランチセット。静かで清潔ないいお店でした。ランチセットはボリューム多くてちょっと胸焼け。 -
秋葉原
Posted on 2006年10月22日 | 3件のコメント今日は午後から天気が崩れたので遠出して秋葉原に行って来た。3.5inch HDD 4台と2.5inch HDD、CFカード、MMCカード携帯ケース等々を買い込む。帰りにヨドバシの上にある刀削麺荘で刀削麺を食べた。辛くて美... -
涼拌干絲
Posted on 2006年10月21日 | コメントはまだありません干し豆腐の細切りを使った前菜。とてもヘルシーです。中華街のお土産に五香干絲というのをもらったので作ってみました。 セロリの代わりに残り物の香菜を入れてみました。その手の香りのアクセントが似合います。日本でも春雨を使って似... -
若鶏丸揚げの北京ダック風
Posted on 2006年10月19日 | コメントはまだありません今日はお友達のYちゃんが仕事の愚痴をぶちまけに来たので、ちょっと豪華に。日頃の鬱憤のせいか鶏に入れるナイフにも鬼気迫る物がありました。 鶏は花椒を入れた熱湯につけて皮をぴんと貼る。（中まで火を通す必要はない）飴を暖めて酢... -
豚バラ肉の豆板醤煮
Posted on 2006年10月18日 | コメントはまだありません豆板醤とニンニクの風味が凄いですねえ。ニンニクが１株入ってます。人に会う前にはやめた方が良いと思います。 -
鶏ひき肉のカツレツ
Posted on 2006年10月17日 | コメントはまだありませんメンチカツでも作ろうかなぁと思って探し当てたロシアのカツレツ。もっと寒い時期に作るべきでした。 作り方はこちらからhttp://rus.jp/ev/article.asp?artID=238つけあわせのピラフはこっちht... -
スリランカフェスティバル
Posted on 2006年10月15日 | コメントはまだありません先日のナマステインディアは行きそびれましたが、スリランカフェスに行って来ました。踊ってるのはたぶん神様の一種？