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Archive for 8月, 2006
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牛肉のタリアータ
Posted on 2006年8月13日 | コメントはまだありませんヘルシーで財布に優しいOGビーフのもも肉。塩とこしょうで味付けして赤ワインでフランベ！ 勢い余って換気扇のネットを燃やしてしまいました。 -
ジャガイモとインゲンのサラダ
Posted on 2006年8月13日 | コメントはまだありません甘く茹でたインゲンとジャガイモに粒マスタードと胡椒で味付けします。ゆで卵も入れてマヨネーズで味を整えてます。 茹でたエビを入れると最高です。 -
トマトと茄子のパスタ
Posted on 2006年8月13日 | コメントはまだありませんシンプルに、焼いた茄子と焼いたトマトをのせた夏のスパゲティー二です。 シンプルゆえに素材の良さが引き立ちます。夏野菜がおいしいときにつくるといいですね。 世の中、夏なんですねえ。ブログ、もう10日も更新してませんでした。... -
レモングラスとミントのごはん
Posted on 2006年8月3日 | コメントはまだありません夏っぽい日差しが気持ちいい一日でした。梅雨明したら湿度も下がったようです。 レモングラスを炊き込んだ御飯とミントの取り合わせは南国情緒溢れる真夏のディナーに最適です。 -
バッタ・ゴビ・アル・キ・サブジ
Posted on 2006年8月2日 | コメントはまだありませんこいつはちょっと焦がしてしまいました。なんか胃に良さそうな組み合わせです。 -
ムルガ・ド・ピアジァ
Posted on 2006年8月2日 | コメントはまだありませんヨーグルトと玉葱の鶏肉カレー。思ったより時間がかかりますが、それだけに美味しいです。 -
フォー
Posted on 2006年8月1日 | コメントはまだありません鶏肉のフォーです。鳥一羽から出汁をとるらしいのですが、きょうは胸肉だけで。 ワケギやコリアンダーをたっぷり入れたい所ですが、長雨の影響で。。。。 -
バインセオ（バン セオ）
Posted on 2006年8月1日 | コメントはまだありませんベトナムのお好み焼きと言われるバインセオです。広島焼きと通じる所があるかもしれません。タコスに近い所もありますし。クレープにも似ています。 専用の巨大な中華鍋みたいので焼くようですが、うちには小さな北京鍋しかないのでちょ...