イワシのフェデリーニ シチリア風
イワシを使ったパスタの定番？ 材料が多くて手間がかかりますが、やっぱり美味しいですねえ。 ...
穴子のチラシ寿司
昨日、頑張った駄賃に天婦羅用の穴子の余りを貰って帰る。帰宅してから疲れた体に鞭打って下ごし ...
レンガのオーブン
東京の某所の煉瓦屋さんの片隅に大きな煉瓦のオーブンがある。そこで「鰹のタタキ」をつくるから ...
豚ヒレ肉のパイ包み焼き
冷凍パイシートがあると簡単に作れます。が、カロリーが気になる場合は、自作した方が良いかもし ...
ピエ・ド・ポー・パネ
豚の足のグリル。 今回は焼きが足りませんでした（T＿T） もっとバリッと焼かないと！ 煮込 ...