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_和風,豆腐

  豆腐百珍の一つ青豆豆腐です。豆腐にすり下ろした枝豆を混ぜ込んで蒸し上げるだけ ...

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台湾風,鰤（ブリ）

知名度の割には調理のバリエーションが狭い鰤。カリッと揚げてから中華風のタレで漬け込んで。 ...

ミュンヘナー　ヴァイスヴルスト

ドイツ風（独風）,豚

ミュンヘン風の白いソーセージ。豚腸で作るのででっかいっす。 練りが足りませんでしたねえ。ち ...