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Archive for 3月 11th, 2006
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ドマテス・ ドルマス
Posted on 2006年3月11日 | コメントはまだありませんトマトに御飯を詰めて炊くピラフ。スペースと詰め物が余ったので長ナスにも詰めてみたりした。 ドルマというトルコ周辺でポピュラーな詰め物料理の一つ、ピーマンに詰めたり葡萄の葉に詰めたりするらしい。激しく旬を外してる。意外とさ... -
誕生日
Posted on 2006年3月11日 | コメントはまだありません調子に乗ってケーキを焼いてみる。 生地が膨らまない等、2回ほど失敗を繰り返しなんとか形にする。トッピングはブルーベリー。 -
ムサカ
Posted on 2006年3月11日 | コメントはまだありませんギリシャで生まれトルコ人が広めた地中海料理の代表。できたて熱々より冷まして食べたほうが宜しい。 下から ジャガイモ 挽肉 トマト ナス ベシャメル チーズを重ね焼きにしたグラタンの元祖みたいな料理。イタリアに渡ってラザニ...