アーカイブ
最近のコメント
- 鮫の味噌漬け焼き に kit より
- 鮫の味噌漬け焼き に さとり より
- レタス炒飯 に kit より
- レタス炒飯 に まこと より
- レンタルサーバの障害 に kit chen より
ステータス
- 投稿数：1412
- コメント数：289
What I'm Doing...
- 有名私大生が巨額投資の勧誘失敗 すでに「国外逃亡」、被害者の会も結成 (1/2) : J-CASTニュース http://t.co/8Z51v2Ld @jcast_newsさんから 1 day ago
- せんねん灸なう 1 day ago
- 東芝、ついにテレビの国内生産を停止 http://t.co/bgt8eRop @gizmodojapan #gizjp んから 1 day ago
- More updates...
Posting tweet...
Powered by Twitter Tools
Archive for 1月, 2006
-
牡蠣の土手鍋
Posted on 2006年1月6日 | コメントはまだありません寒いうちに食べておきたい鍋料理っていくつもありますが、牡蠣の土手鍋も外せません。 浅めの鍋に味噌で土手をつくって焦がしながらいただきます。 味噌は白と赤を半々でまぜて味醂を加え加熱しておきます。すりゴマを混ぜても美味しい... -
包子（肉まん）
Posted on 2006年1月6日 | コメントはまだありませんわりと適当に作っても美味しくできます。醗酵ものは奥が深く使う小麦、酵母、こね時間、醗酵時間、温度、湿度、いろいろな要因でまったく違った味になるので、研究が好きな人にはもってこいの素材です。 今回は有名なウー・ウエンさんの... -
豚ばら肉のプーアール茶煮込み（ていうか東坡肉？）
Posted on 2006年1月5日 | 1件のコメント正月三が日は寝て終わったので松が取れる前にちょっと手間のかかるやつを。いわゆる東坡肉(トンポーロー)ですが、八角や桂皮の代わりにプーアール茶で煮込みます。お茶料理といえばやっぱり台湾風でしょう＜たぶん こちらで紹介されて... -
寝正月
Posted on 2006年1月3日 | コメントはまだありません一日のほぼ全てを寝て過ごしておりますと、いつの間にか正月3が日が終了しようとしておりました。 頭の芯がとろけるくらい寝たのはずいぶん久しぶりのような・・・しょっちゅう寝てるような・・・。 気がつくと冷蔵庫の食料は底を尽き... -
あけまして おめ！
Posted on 2006年1月2日 | コメントはまだありませんどうもどうも、なんか気がついたら新年を迎えておりました。 年末に引っ越した友達のお宅にお邪魔して鴨スキつつきながら万全の体制で年越しをしたんですけどね。 直前まで仕事してて全員で「ちっとも年末っぽくないねえ」と言いながら...