アーカイブ
最近のコメント
- 鮫の味噌漬け焼き に kit より
- 鮫の味噌漬け焼き に さとり より
- レタス炒飯 に kit より
- レタス炒飯 に まこと より
- レンタルサーバの障害 に kit chen より
ステータス
- 投稿数：1322
- コメント数：289
What I'm Doing...
- 大阪土産に焼きサバ寿司もらった http://t.co/3qykQhH0 4 hrs ago
- 霞が関に着いた問題はトイレはどこだろう 11 hrs ago
- 渋谷駅に着いたら妻子が待ち伏せしていた 一週間ぶりにみる息子はバタバタしてた 11 hrs ago
- More updates...
Posting tweet...
Powered by Twitter Tools
Archive for 12月, 2005
-
鶏肉のクリーム煮
Posted on 2005年12月15日 | コメントはまだありませんなんかすっかり世間は冬ですが、仕事のせいで引きこもり生活を余儀なくされてる今日この頃です。 生クリームを使ったレシピですが、世間的に生クリームって贅沢でしょうか?クリーム煮と言ってもクリームでルウを作って混ぜるだけ。煮込... -
カボチャのカレー
Posted on 2005年12月14日 | コメントはまだありませんカロチンたっぷりのカボチャのカレー。やたら甘くて辛いっす。 ラッシーがないと胸焼けするかも。 -
ポトフ
Posted on 2005年12月14日 | コメントはまだありません寒くなってくると煮込み料理が増えます。仕事のせいで時間がないので簡単で美味しい洋風おでんのポトフ。 寝る前にちゃちゃっと鍋に放り込んでおくと翌朝にはたべれるようになってて助かります。冷蔵庫に余ってる野菜の整理にもなるしね... -
イェーガーシュニッツェル
Posted on 2005年12月12日 | コメントはまだありませんシュニッツェル言えば子牛肉ですが、そんな贅沢は言ってられないのでOGビーフもも肉ステーキ用を流用。 イェーガーシュニッツェルのレシピをググってみると豚肉のソテーにキノコソースがやたらひっかかる。そういうもんか？とも思うが... -
海軍カレー
Posted on 2005年12月12日 | コメントはまだありません久々に外食をする。 靖国神社境内にある遊就館の一階サロンの名物「海軍カレー」。名物に美味いもの無しと言うがどうしてなかなか、期待してなかっただけに、裏切られた美味しさにびっくり。ホントにレシピ通りか？ｗ -
カチュンバル（印度風大根の膾）
Posted on 2005年12月10日 | コメントはまだありません膾に切った野菜とレモンなどの果汁を和えたインドのサラダ（マリネ？）全般をカチュンバルと言うみたいです。 手早くできて簡単で美味しいので最近よく作ります。インドの料理はお酒を使いませんが、酢は使うんだろうか？よくわからない... -
サーモンのポアレ レモンバターソース
Posted on 2005年12月10日 | コメントはまだありませんアラスカ産サーモンは油が多いのでレモン多めのレモンソースで頂きました。 こないだの反省を活かして椎茸とシメジのバターソテーを添えて。 -
ナッツ入りサフランライス
Posted on 2005年12月10日 | コメントはまだありませんナッツ入りサフランライスとほうれん草のカレー。 霜が降るようになるとほうれん草も美味しくなります。鶏胸肉の皮を剥いでさっぱりと。インドでは鶏の皮をあまり食べないみたいですね。油脂分が物足りない部分を御飯に炊き込んだナッツ... -
年末進行
Posted on 2005年12月9日 | コメントはまだありません大型連休を控えたお盆と年末の時期なると、せっぱ詰まった仕事が津波のように押し寄せてきます。 はっきり言って辛いです（Ｔ＿Ｔ） -
炸子翼
Posted on 2005年12月7日 | コメントはまだありません先日の手羽先料理を作り直してみました。 まず最初に、酒と花椒塩でマリネし、それをスチームして火を通してから飴を塗って乾かし、最後に油で揚げています。 飴を塗ってから揚げているのでちょっと北京ダック風かなと思いましたが、参...