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冷凍しめじ

メモとか,茸類保存食

 

冷凍しめじ
冷凍しめじ

八百屋さんの店頭では常連のブナシメジは見た目は可愛いのですが、淡白で油で揚げたりしないと味が引き出せないので、使い勝手がイマイチでした。ところが冷凍すると格段に美味しくなるという話しをためしてガッテンで知ってから我が家の冷凍庫でも常備菜となっています。