雲丹のパスタ


かつて友人が「雲丹っていうのは、甘いとか辛いとかってもんじゃなくて、後頭部に直接響く快楽そのものだよ!」という名言を吐いておりましたが、実に雲丹の美味しさを良く表現できてると思います。

たまたま大量の雲丹が安くなっていたので、たまには清水の舞台から飛び降りた気分で贅沢をしようと思い、200gの雲丹を全部パスタソースにしてみました。なんか一生分の雲丹をたべた感じです。

参考にしたレシピ
http://blog.so-net.ne.jp/kankichi/2006-05-14

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