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豚ヒレ肉とサツマイモのミルク煮

空芯菜のニンニク炒め
豚ヒレ肉とサツマイモのミルク煮

一日雨で出掛けるのがおっくうです。日が出ないと日中も気温が上がらず、「そういえば、梅雨ってこうだったなー」と思い出していました。
冷蔵庫にヒレ肉があったのでシチューが作りたくなったのですが、手元にサツマイモしかなかったので、ずっと以前に掲載したフィレット・ディ・マイアーレ・アル・ラッテのジャガイモをサツマイモに替えたものを作ってみました。サツマイモと豚肉は相性いいですね。ミルクとサツマイモでちょっと甘すぎるかもしれませんが、秋らしい品です。これから夏ですけどね。

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