豚ヒレ肉とサツマイモのミルク煮
一日雨で出掛けるのがおっくうです。日が出ないと日中も気温が上がらず、「そういえば、梅雨ってこうだったなー」と思い出していました。
冷蔵庫にヒレ肉があったのでシチューが作りたくなったのですが、手元にサツマイモしかなかったので、ずっと以前に掲載したフィレット･ディ･マイアーレ･アル･ラッテのジャガイモをサツマイモに替えたものを作ってみました。サツマイモと豚肉は相性いいですね。ミルクとサツマイモでちょっと甘すぎるかもしれませんが、秋らしい品です。これから夏ですけどね。