紙包鶏

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紙包鶏

所謂ペーパーチキン。本当は紙に包むのですが、パラフィン紙がなかったのでアルミホイルでやってみました。写真に撮るとなんだかわかりにくですね。餃子くらいの包みの中に一つずつマリネした鶏肉を入れて揚げてあります。

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紙包鶏

参考にしたレシピはここ
http://www.kcat.zaq.ne.jp/aaadi605/p.chicken.html
http://www.citywave.com/ajinomoto/2005/0223/recipe3/index.shtml

味付けは色々工夫できそうです。塩と胡椒と茸なんかも良さそう。
一つずつ剥いて食べるのが面白いです。冷めにくいのでちょっと人が集まったときとかに良いかもです。
このままお弁当箱に入れても良いですね。冷めてもけっこういけます。

2 Comments
  1. 寝る前に漬け込んでおいて、朝揚げたらおべんとによさげですねー。
    って、朝から揚げ物をするのはなかなかキビしいですが。
    そのうち、ワタクシの機嫌が麗しい時に試してみようと思いますー。

  2. yuinaさんへ
    これって包む手間はありますが、油も汚れにくいし油切れもいいので、普通の揚げ物より楽ですぅ。煮たり焼いたりするより短時間でできちゃうし。なにより油の取り過ぎ予防にもなるし〜。

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