糸造り


ほとんどイカそうめんです。ただイカそうめんは食感重視で繊維にそって横に切りますが、味を楽しむ為に縦に切って山葵醤油でいただきました。 ひたすら細く切って器に氷を敷いた上に並べて供します。

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