筍御飯

筍ごはん

筍ごはん

ベランダの山椒が花を咲かせていました。
筍の炊き込みご飯は出汁を効かせたて色づく程度の醤油と塩ひとつまみを加え日本酒で香りをつけます。
筍が余ったら水に浸けて冷蔵庫で保存します。水は毎日換えます。

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