塩鰤大根

塩鰤大根

塩鰤大根

塩鰤を作ったので、軽く炙って大根と煮込んでみました。
炙ってから煮るときは塩抜きは必要ないみたいです。葱だけでもいいですが、セリも合います。
和風のポトフですね。素麺を入れて煮麺にしてもいいですね。

[参考にしたレシピ]
みんなのきょうの料理

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