ロズ・モアッマル

ロズ・モアッマル

ロズ・モアッマル

 

こういう料理があるんだから世の中あなどれません。牛乳で炊き上げて焦がしたドリアのような鶏の炊き込み御飯です。写真だと焦げ過ぎにみえますが、これが香ばしくて美味しい!

エジプト風炊き込みご飯

エジプト風炊き込みご飯

よく考えると結構手間がかかってますね。でも一生に一度くらいは作ってみてもバチはあたらないと思います。

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