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バラ肉のプーアル茶煮込み

バラ肉のプーアル茶煮込み
バラ肉のプーアル茶煮込み

これは以前作った豚ばら肉のプーアール茶煮込み(ていうか東坡肉?)と作り方は同じですが、今回は皮付きの肉が手に入ったので作り直してみました。
皮が付いてた方が崩れないで奇麗につくれます。味は変わらないような気もしますが、写真はかなり上達した感じです。

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