サツマイモと鶏肉のグラタン
いや〜すっかり肌寒くなって長袖じゃないと過ごせなくなりましたね。今年は松茸と鮭は不作の様ですがサツマイモと秋刀魚は庶民でも手に入る値段で助かりました。
で、美味しいサツマイモとお手軽価格な鶏胸肉で肌寒い秋の夜長を克服するためのグラタン料理です。サツマイモやカボチャとホワイトソースは相性がいいですよね。サツマイモをキューブに切るという発想の勝利みたいな料理ですね。お子様でも作れるような楽しい料理です。
作り方はおおむね元のレシピ通りですが、味は充分に濃かったのでコンソメは使いませんでした。それからチーズの上にパセリの混じったパン粉を振りかけて焼いています。それから、サツマイモは 1kg、鶏胸肉は450g、牛乳は 400ccくらい。これで４〜6人分はできたと思います。
[参考にしたレシピ]
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