ケワ・ダツィ
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ケワ・ダツィ

ケワ・ダツィ
ケワ・ダツィ

ジャガ芋のチーズ煮込み唐辛子味です。

キノコで作るとシャモ・ダツィになります。ジャガ芋とキノコの両方を入れるとケワ・シャモ・ダツィになるようです。

ダツィというのはカッテージチーズのことのようですね。今回はピザ用のチーズを使いました。

[参考にしたレシピ]

ブータン生活紹介

ブータン料理のレシピ

これは暖まりますね、寒い地方の唐芥子料理はあまり知りませんが、こういう使い方もあったんですね。

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