カイン・カイ


豚バラ肉を炒めてから煮てニョクマムと砂糖で味付けして青菜を入れるだけの簡単スープ。小松菜を使ってけど空芯菜を使うことが多いらしい。モロヘイヤとか水菜とかなんでもかまわないと思う。

2 Comments
  1. この間行きつけの中華料理屋で空芯菜のニンニク炒めを食べた。
    メニューに無い料理。
    (たまたま手に入ったらしい)
    最近はその辺のスーパーでも売ってるって言ってたけど、見たこと無い。
    (うまかった。。。が、その辺のスーパーでも手にはいるならメニューに載せればいいのに^^;)
    ホントに売ってるのかな?

  2. 空芯菜、スーパーでけっこう見かけますよ。
    季節があるのかな?台湾とか暑い地方のもんですよね。

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