エビカレー



エビを唐揚げにしてからカレーと馴染ませてます。中華料理みたいな手法です、珍しいです。

[参考にしたレシピ]
マサラキッチン店長ブログ

エビの甘味と唐芥子の辛さの対比が美味しいカレーですね。どうもエビチリに似てますね。
夏だったらコリアンダーとかを振りかけると似合うと思います。

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