イカ飯

イカ飯

イカ飯

ヤリイカでイカ飯です。ちょっと小型のヤリイカなので御飯を詰めるの面倒でしたが、食べるとすぐに無くなってしまいます。儚いものです。
ヤリイカは煮込んでも固くならないのでスルメ烏賊より高級な感じがします。
今日は餅米とウルチ米を1対1の割合で混ぜて詰めました。餅米だけより軽くて良い感じです。

イカ飯の断面

イカ飯の断面

[参考にしたレシピ]
釣った魚は美味しく食べたい

好みですが、私は煮汁に砂糖を入れて多少甘くした味付けが好きです。

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