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アナゴ丼


アナゴ丼は煮る場合と、焼く場合があるようですが、今回は煮アナゴです。
アナゴ丼に大切なのが錦糸卵です。錦糸卵と一緒にキュウリの千切りも敷いてみました。

[参考にしたレシピ]

岡山水産
愛知県共済

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